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美味しい巻貝

NEC_0792.jpg
昨日に引き続き、海の食べ物。
ピンボケでわかりにくいですが、
お店では、「ツメガイ」ってメニューに載っていたような・・・。


クルクルッと撒いているので、サザエの身をとるのより
はるかにむずかしい。

濃い磯の味がします。おいしい!!!!
身は小さいので、一生懸命殻から身を出していかねば
私の食欲は満たされません。
初めて食べたけどすっかりお気に入り。



「ツメガイ」で検索してもヒットしませんでした。
「マガキガイ」というようです。
磯場にある身近な貝のようで、
各地方それぞれの呼び名があるようです。
高知では「チャンバラガイ」というそうです。
なんでかな。







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