FC2ブログ

KINO スタッフブログ

紀州木の家KINOのスタッフブログです。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

別窓 | スポンサー広告
∧top | under∨
FC2 managemented

お好み焼き

南風が強かった昨日とは打って変わって
今日は、北風が冷たかったですね。

寒くなると、お鍋か、鉄板焼きです。


榎本さんんと、お好み焼き談義をしたので、
今日は、私流のお好み焼きの作り方を・・・。
(写真がありませんので、あしからず)

とっても大雑把な造り方なのですが、
 

材料:キャベツ一玉、粗く刻みます。(1.5㎝角から2㎝角くらい)
   長いも1本、ひたすらすりおろします。
         (フードプロセッサがあるとチョイチョイです)
   煮込み用ちくわ1袋、縦に4等分して、小口に刻みます。
   ロールイカ、ムキエビ(バナメイエビ等)適量をあらく刻む。
   紅ショウガ1袋~2袋
   本だし2袋 
   卵8個~10個
   小麦粉半カップ

これらの材料を、家じゅうで一番大きい鍋でひたすらかき混ぜます。
 (別に鍋でなくてもいいのですが、ウチにはこれらが入るボールがないので)

で、焼きます。

豚バラは軽く焼いてそこにタネをのせて焼きます。

焼いてるときにコテで決して押えてはいけません。
ひっくり返すのも、1回のみ!何遍もこね繰り返してはいけません。

以上で、出来上がりです。
外は、カリッ、中はフワフワです。



我が家では、トッピングとして、

キムチ、チーズ、辛子明太子を用意します。
これらがちょっと焦げた感じもなかなかです。

これからの季節は、牡蠣!
一番人気です。
油断すると、牡蠣オンリーの輩もいる始末です。
(もはや、お好み焼きではありません)
油断できません。

是非おためしを!





スポンサーサイト
別窓 | 未分類 | コメント:140 | トラックバック:0
∧top | under∨
FC2 managemented

季節外れの嵐・・・。

すごい雨でしたね。

朝、出勤してきて車から降りてKINOに入るまでに
かなり濡れてしまいました。
風もすごかったですからね、傘がかかっている上半身はいいのですが、
ズボンが・・・。

P1050497_convert_20111119171108.jpg
KINOの南側にはなぁんにもないので、
南風がまともです。
(窓に映っている白い丸い光は部屋の照明です。UFOではありませんので念のため)

P1050499_convert_20111119171139.jpg
洗車機みたい。

P1050500_convert_20111119171208.jpg
マリーナのフェニックスも葉が飛ばされそうです。

でも、11月も半ばを過ぎてこんなに強い南風なんて・・・。
気持悪いぐらい生温かいですし、なんだか変ですよね。



四時過ぎてやっと激しい雨が止んできました。
P1050501_convert_20111119171238.jpg

P1050502_convert_20111119171307.jpg
暗くなり始めると、すぐです。
海南の関電さん、夜になると照明がきれいです。
今日は、雨がふって空気が綺麗になったから
きれいな夜景となりそうですね。

土曜の夜だし、みなさん夜景を楽しみに行かれますか。









別窓 | 季節のこと | コメント:88 | トラックバック:0
∧top | under∨
FC2 managemented

冬の準備

2011年11月11日11時11分は何をしていましたか。

たぶん私は、そろそろお腹がすいたなーと思いながら、
仕事をしていたと思われます。

今日は、こんなすごいぞろ目の日だったのですね。
気がついていませんでした。しまった・・・。



11月に入ると空気がだんだん冷たくなって
星空や夜景が綺麗に見えますね。


NEC_0306.jpg
和歌山マリーナシティの観覧車も、営業終了してもしばらく点灯しています。
写真ではわかりづらいのですが、
とっても綺麗ですよ。

寒くなると空気がキーンとして、キラキラ感が増しますね。

京都の清水寺もライトアップするとか。
串本の橋杭岩もライトアップって言ってましたね。

見に行きたいなー。


今日はつめたい雨なので、薪ストーブの試運転をしました。

P1050473_convert_20111111155145.jpg
暖かくていい気持です。
ユラユラ炎を見ていると、癒されます。


薪ストーブの季節です。

少し早いお知らせですが、
来年、1月の中旬に恒例の薪ストーブのイベントを
予定しています。

お楽しみに。











別窓 | 季節のこと | コメント:67 | トラックバック:0
∧top | under∨
FC2 managemented

どこかな?

雄大な景色?
P1050445_convert_20111101144807.jpg

どこかの森?
P1050456_convert_20111101145737.jpg

サバンナでしょうか
P1050457_convert_20111101145817.jpg



P1050459_convert_20111101145838.jpg
高原?




P1050466_convert_20111101145915.jpg
実は、KINOの2階の一部に設置している、屋上緑化の植物です。
セダム等の感想に強い植物が植えられています。

屋上・屋根緑化は階下の部屋の温度を2~4度下げる効果があるそうです。
また、降った雨を一時的に保水し、都市型洪水の防止や、大気の浄化、心の癒しの効果があり、
都市部では注目されている素材です。


それにしても、ホントに森のミニチュアのようですね。









別窓 | 庭のこと | コメント:98 | トラックバック:0
∧top | under∨
FC2 managemented
| KINO スタッフブログ |
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。